江西有一组关键词：老表、景德镇、婺源、滕王阁、庐山……在过去的岁月中，它还有特定的关联词：井岗山、上饶、红米饭那个南瓜汤。特定关联词中第一个词是革命摇篮的代名词，第二个词是革命者艰苦岁月的印记，而第三个词是红色经典歌曲中的名句。

　　火红的旅游年代，江西前所未有地热闹起来，有山水主题、有人文主题、有客家风情，眼下正开展的是“红色之旅”——革命根据地游，这些老区本就山清水靓，兼有历史底蕴，如红都瑞金，千年古镇，到处可见古城址、村址和古窑址、古墓葬、古建筑、古碑刻。毛泽东诗句云：“红旗跃过汀江，直下龙岩上杭”，闽赣之间虽荒僻但大有奇趣之地，更勿论葱茏四百旋的匡庐之秀在中国近代史上的风风雨雨了。

　　婺源之美是上了榜的，被称为中国最美的村庄。近年国人饱暖之后还有一个爱好，就是收藏名瓷，于是景德镇也成了一个“点石成金”的好地方。

　　可能是红米饭南瓜汤的影响，人们对江西饮食的印象是较粗粝的。本来的确是这样，客家地区对饮食远没有珠三角人讲究，但是江西之精华在于它的原料，走地之鸡与爬山之猪是真味的、菜蔬是“绿色”的，就连红米饭都成了超市上的珍品，南瓜也就成为人们钟爱的食疗品，厨之技艺就让位于物料之矜矣。

　　把瓦罐煨汤纳入小食好像更合适，因为满街都有这香浓滋补的玩意，况且江西人不像老广对汤那么隆重，于是走累了就找个小店叫上一碗煨汤，便是绝佳之小食。